Масло

Масло — собирательное название ряда химических веществ или смесей, не смешивающихся с водой.

  • Некоторые «масла» являются жирами, другие — продуктами переработки нефти, третьи — синтетическими техническими или косметическими продуктами.
  • Более однозначные термины для природных триглицеридовжиры и растительные масла.
  • Слово липиды имеет несколько иной смысл.

Содержание

Свойства

Все масла в той или иной степени гидрофобны (или, что то же — липофильны).

Многие масла находятся в жидкой фазе при нормальных условиях (кроме кокосового, сливочного и др.).

Эмульгаторы позволяют создавать смеси масел с водой.

Типы масел

Масла биологического происхождения

Триглицериды

Эфирные масла

Минеральные масла

В основном это продукты переработки нефти — смазочные масла, вакуумные масла и т. д. В последнее время разработаны синтетические вещества (силиконы, сложные эфиры, их смеси и др. продукты), предназначенные для выполнения соответствующей роли, их по традиции также называют «маслами».

Синтетические масла

Или силиконовые масла. Основаны на недиссоциирующих смесях (эмульсиях\суспензиях) полуорганических полимеров, ко-полимерах, оксиде кремния (SiO2 для стабильности) и органических остатков. Синтетические масла относительно устойчивы к процессу окисления. Вязкость синт. масел меняется слабо в зависимости от температуры, что и послужило для широкого применения масел этого класса в двигателях и других механических устройствах работающих при больших перепадах температуры. Для синт. масел также характерен медленный процесс разложения (деградации). Помимо применения в тяжелой промышленности (автомобильной, авиостроительной и т.д.) синт. масла используются и в легкой индустрии (напр. для подавления образования пены), и также нашли применение в косметике (средства по уходу за кожей тела, капли\мази для глаз). Без соответствующей утилизации и переработки синт. масла представляют опасность для окружающей среды.

Косметические масла

В косметике маслами называют самые разные косметические продукты, в том числе некоторые кремы, мази, эмульсии.

Так, "Детское масло" фирму Джонсон и Джонсон на деле представляет собой преимущественно очищенный жидкий парафин, "Масла для глаз" - обычно смеси растительных жидких масел с добавками.

Под словами "Облепиховое масло" может подразумеваться продукт (экстракт), полученный из плодов облепихи с помощью жидких растительных масел, или масло, отжатое из цельных плодов, или масло, выжатое из косточек облепихи, и др. продукты.

Применение масел

  • Съедобные растительные и животные масла широко используются в приготовлении пищи
  • Применяются как растворители витаминов и ароматических веществ
  • Топливо
  • Смазочные материалы, составляющие смазочно-охлаждающих технических средств (СОТС/СОЖ) в металлообработке
  • Рабочие жидкости гидропривода
  • теплоносители в тепловом оборудовании (теплотехнике)
  • Материалы в изобразительном искусстве (Живопись масляными красками)

См. также

 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home